1、历史起源

太平猴魁是一种古老的中国白酒，其历史可以追溯到明朝嘉靖年间。当时，因为政府限制民间酿酒，山东很多地方的酒坊都被迫停业或转产，其中就包括了当时著名的“最子福酒坊”。

酒坊主人因为失业，开始将余粮用以制酒，而“太平猴魁”的配方正是在这样的情境下诞生的。相传，当时制酒的厂房里会时常有野猴子光顾，它们喜欢从酒坛中舔到酒精，一次偶然下，酒坛的瓶塞被扔到了一只猴子手里。酒坊主人看到后得到了启示，将酒坛塞口改为四根竹筒，形成了标志性的“竹节瓶塞”，而这个装酒颓习使太平猴魁成为了一种独特、且带有历史沉淀的酒。

2、酿造方法

从酒坊开业之初，太平猴魁的制作方法就基本没有改动。酒坊主人使用大郢米和麸曲为原料，经过八十天的发酵、蒸馏、贮存等环节之后，才酿出了这种独具特色的酒。

其中，酿造中的蒸馏过程对酒的质量和口感有很大的影响。太平猴魁的蒸馏方法独特，其所采用的是“断缰法”，也就是在酒经过第一次蒸馏后，拿掉酒甑的缰绳，让酒从自己的自然渗透力中流出，获得更好的口感、醇香。

3、纯糯大曲特制

太平猴魁特有的酒香，除了源自独特的酿造方法，更有赖于一种特制酒曲——“纯糯大曲”。这种酒曲由糯米和大麦相应比例的面麸混合制成，培育出相应的酵母菌，是太平猴魁的独特之处。

纯糯大曲的特点是口感醇糯、甜度高、酒香浓郁，可以很好地与大郢米、山东地表水等原材料相互融合，进一步提升了太平猴魁的品质。

4、瓶身设计

太平猴魁以独特的瓶身设计闻名，其传统的“竹节瓶塞”不仅起到防伪的作用，而且能更好地保护酒质，具有很高的文化艺术价值。

竹节瓶塞是用名贵的毛竹切成合适长度，然后用火熏制成竹杆，再按长度和比例需求分别剖开和裁剪，最后组装而成。因为竹子本身有吸油、防潮、耐腐蚀的特性，在放置酒坛数年后，也不会出现塑料或者金属瓶塞氧化若干类似问题，从而起到了更好的保护酒质的作用。