茶叶保存避免什么

茶叶是一种需要反复保存的食品，在保存过程中，如果不注意，会导致茶叶质量下降，失去原有的新鲜香味，甚至变质。所以，正确的保存方式是茶叶保质的关键。

1、防潮防污染

茶叶中含有大量的挥发性成分，如不注意干燥防潮就会导致挥发，失去原有的香味。所以，保存茶叶的环境一定要干燥，并且防止茶叶与异味相混。

在采用包装物的时候，最好选用密封度好、防潮性能佳的包装袋，避免雨水和空气的侵入。同时，茶叶的存放环境要选择通风、干爽、阴凉的地方。因此，若要长存茶香而又不愿失去茶叶的风味，存放避免阳光直射、接触到热源，最好放在风吹通透的阴凉干燥处。

2、避免灰尘

在保存过程中，灰尘会沉积在茶叶上，让茶叶失去原本的味道，所以储存茶叶一定要尽量避免灰尘的侵入。为此，我们可以将茶叶装在玻璃瓶、陶瓷罐或不锈钢罐中，然后放在干燥通风周围干净的空间即可。

3、远离异味

储存茶叶时，要尽量远离一些异味气体的纷扰，比如葱、蒜、花露水，这些气味可以让茶叶变质或降低茶叶质量，所以，最好储存的时候不要把茶叶放在近距离接触到这些容易发出异味的物品中。

4、避免长时间暴露于阳光下

茶叶保存最基本的原则就是远离阳光，因为阳光中的紫外线可以破坏茶叶中挥发性物质和营养成分，导致茶叶氧化、褐变和品质变差。因此，为了更好地保持茶叶的香气和滋味，长期存放的茶叶，要避免暴露在阳光直射的环境下。