1、老北京的饮茶文化

茶是中华民族的传统饮品，北京作为中国的古都，自然也拥有着独特的饮茶文化。老北京的饮茶方式和其他地区有些不同，多数是民间自发的茶文化。在古时候，喝茶是一种文化和交际方式。富贵人家一般采用茶叶冲泡的方式，用茶壶奉上，冬天还会用炉子加温。而大众则会选择以花茶或者草本茶作为饮品，配以食品如花卷、豆腐花等，组成了老北京独特的茶饮文化。

2、老北京喝的茶品种

老北京人喜欢的饮茶不是西方人喜欢的红茶、奶茶之类的，更多的是以绿茶、花茶、草本茶为主。其中比较有名的品种有九芽香、大红袍、白毫银针等。在古代，老北京的宫廷文化相当发达，因此皇宫里也有其特别的茶道，在金银花茶、贡眉茶等，都留下了不少历史故事。

3、老北京市井人们的茶社

老北京的饮茶文化不仅仅只出现在高门大户之间，在老百姓里面，也形成了自己的茶社文化。茶社所在的巷弄或者胡同很小，基本以3到5人为一个小组，每晚几乎都会定时聚集在茶厅里边品茶、聊天、打麻将。茶社里的茶水以花茶、草本茶和绿茶居多，而服务则是技艺高超的茶艺师烹制。

4、老北京茶道文化的传承和创新

目前，茶文化虽然不再像古代那样发达，但是各种互联网崭新的文化形态让茶文化再次发扬光大。而老北京的茶文化也在不断地传承和创新，积极的将中国茶文化推向了全球之对。老北京茶的文化是饮茶文化的瑰宝之一，也是中国人饮茶文化的代表。