宜兴产什么茶
宜兴是中国著名的茶叶生产地之一,主要产区位于江苏省的阳羡、宜城、浒墅、洛社、泉山等地。而在这个茶叶种类繁多的产区,绿茶、红茶、黑茶、白茶、乌龙茶等都有涉猎,那么宜兴到底产什么茶呢?
1、紫砂茶壶与龙井茶的故事
当提起宜兴茶时,必然会想到紫砂茶壶和龙井茶。龙井茶起源于杭州,但在1750年代之前,都是被制成绿茶的。直到有位宜兴紫砂匠人将龙井茶放进紫砂壶里泡,壶香茶香浓郁混合后,才有了后来的名气。因此,在讨论宜兴产茶时,必须要提到紫砂茶壶和龙井茶这个经典组合。
2、太湖明前茶
太湖明前茶是宜兴的一种名茶,是江南地区绿茶历史上的名茶之一。以太湖为源头,宜兴地区因其气候条件和地域特点制造出优质的绿茶。太湖明前茶采用太湖周边“明前”的第一个采摘,色泽清绿明亮,香气浓郁。同时,还有着爽口清甜、回味悠长的特点。
3、铁观音;碧螺春
虽然宜兴的铁观音和碧螺春不如福建、安徽这些地方的铁观音和碧螺春有名气,但也是有一定市场的。铁观音在宜兴被称为“战前茶”,是由一位福建籍的茶叶专家带到宜兴种植和生产的。而碧螺春则是在20世纪初,由宜兴的一位匠人根据福建的铁观音改进而来的。
4、黄山毛峰
黄山毛峰是宜兴茶中的特色茶之一,是由清代道光年间迁居宜兴的梅兰芳的祖先引入宜兴并传承发展而来。黄山毛峰取其形似黄山,外形紧结挺拔,毫尖浓露,生津解渴,香高味爽,汤绿叶嫩,回味醇厚,是一款名贵绿茶。
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