下关风属于什么茶

下关风是福建省福州市的一种传统名茶，属于乌龙茶系列，也称为福州乌龙。下关风茶的外形细条紧细，色泽翠绿，香气浓郁，滋味醇厚，富有弹性，并带有一种独特的兰花香气。

1、历史起源

下关风茶的历史可以追溯到唐朝，当时福州的街坊普遍喜欢在院子里养一些兰花，经常用兰花来泡茶，因此兰花香气就和茶的味道相融合了，逐渐形成了下关风茶的独特风味。直到20世纪20年代，福州下关的陈氏夫妇开始将兰花的香气与传统的乌龙茶相结合，制成了下关风茶，并逐渐在福州市场上打响了名声。

2、制作工艺

下关风茶的制作工艺独特，需要经过以下步骤：摘采、晒青、揉捻、静置、烘干等。其中，独特的兰花香气需要通过加入兰花来进行融合，这一步需要在揉捻和静置环节中加入兰花，使其充分渗透，从而使茶叶带有兰花的香气。揉捻和静置的时间和温度也需要控制得当，否则会影响到茶叶的口感和香气。

3、营养价值

下关风茶富含多种营养物质，包括茶多酚、氨基酸、维生素C等，具有很好的保健功效。茶多酚是茶叶中的主要营养物质，具有抗氧化、抗菌、降脂等多种作用，有助于保护心脏、降低血压、减少脂肪堆积等。氨基酸是人体必需的营养物质，有助于促进肠道吸收和消化、增强免疫力等。另外，下关风茶还能缓解三高，促进新陈代谢，有助于减肥消脂、美容等，是一种健康养生的好茶。