1、古树茶

一般情况下，乌龙茶、普洱茶、红茶等传统茶类中的古树茶越久越值钱。古树茶指的是百年以上的大叶种茶树所产的茶叶，这些茶树生长缓慢，品质稳定，且经历时间的推移后，茶叶的气味和口感都会不断升华，因此在收藏市场中越来越受到欢迎。

此外，一个重要的因素是古树茶年份的上限越大，价格就会越高。比如说，五十年代的古树普洱茶可能比现在的同品种茶叶贵出数倍，因为那时候的古树茶并不是被珍视的，过了这个时间点后却越来越难得到，价格自然也水涨船高。

2、保存方式

除古树茶外，其他茶类越久却未必越值钱。这是因为茶叶经过一定的时间，往往会因为保存方式不当而出现变质、腐烂等情况。若能恰当地保存，一些茶类的品质和特点却能更好的被保存下来。

茶叶的最佳保存温度一般在5℃～25℃，相对湿度控制在50%～70%。存储的地点一定要通风干燥，同时避免阳光直射，尘土、异味、霉菌等对茶叶产生不良影响的物质也一定要离它远一些。

此外，在具体的保存茶叶的容器上也需细心。纸箱的材质应该硬质而且厚度够，能够充分防护茶叶的光线和异味。若是大茶砖或者茶紧等普洱茶，则最好选用有透气性、蚕丝内衬的布袋进行保存。

3、市场需求

茶叶的价格是市场供需关系所决定的，因此不同时间、不同地区和不同消费群体对于同一个茶品的需求程度也会不同。

对于一些稀有品种的茶叶，若市场需求量不大，价格长时间难以上涨。而需求旺盛的茶类一般都市场价格水平较高，例如珍藏级的普洱茶、单产地的龙井茶等。

4、生产工艺

一些茶类需要在生产过程中，采取特殊的工艺或进行复杂的熟制才能够保存更长时间的口感和香气，这也成为决定茶叶价值的因素之一。

例如在制作过程中，将普洱茶经过自然的后发酵，将其紧压成茶砖，若隔一段时间抽出来闻味海会发现味道会不断变化。这是因为茶叶中的各种化学成分会随着时间的推移慢慢分裂、变形而造成的。为了让普洱茶能够保存较长时间，工艺上就要求制作出来的茶叶能牢牢“抓住”各种物质，使得其中的养分更充分地保留下来，从而使得它后期的口感质量更佳。