什么是雨花茶

雨花茶是一种以茶树芽叶为原料制作的传统茶品，产于湖南省雨花区。雨花茶制作历史悠久，起源可以追溯到唐朝。

雨花茶的采摘时间非常重要，一般在立夏前后,天气潮湿，非常适合茶叶生长。由于雨花茶采摘的茶叶极为嫩嫩，茶汁充沛，故煮一锅雨花茶时，只需芽叶和热水即可。

雨花茶的特点

雨花茶有着独特的口感和气息，茶汁清淡甘醇，具有鲜爽的口感和清香的花果香气，滋味回味悠长。雨花茶的外形色泽黄绿清澈，汤色明亮清澈，清香扑鼻，滋味鲜醇，兼具清新、爽口、回甘等特点。

饮用方法

饮用雨花茶，选用高脚杯或清水杯都可以，先放上1-2克的雨花茶干，注入70℃-80℃左右的热水，25秒左右的时间就可以享用了。一般情况下，使用同样的茶叶，第二泡的口感会更好，第三泡、第四泡略有降低，茶叶可反复冲泡8-10次。

雨花茶的健康功效

雨花茶中含有多种人体必需的氨基酸、维生素和矿物质，其中茶多酚是最具代表性的成分。茶多酚有很强的抗氧化作用，具有防癌、抗癌、降脂、瘦身、改善睡眠、美容养颜等功效。经常饮用雨花茶可以帮助调节身体的新陈代谢和酸碱平衡。