武夷山岩茶有什么？

1、独特的制作工艺

武夷山岩茶的制作工艺独特，其制作原料只有一个——新鲜的茶叶，没有添加任何其他东西。制作过程中需要经过萎凋、揉捻、发酵、烘干、整形等多个步骤，其中最重要的是火焙。火焙的独特方法使得武夷山岩茶鲜香度增强、陈化度提高，口感更加浓郁。

2、得益于天然的生态环境

武夷山是一个典型的峰林地貌，海拔从几百米到两千多米都有茶园分布。武夷山茶的生长环境独特，湿润多雾、云雾缭绕、夏凉冬温、阴阳合适，土质及其独特。这种自然环境非常有利于茶树的生长和发育，因此，茶叶品质非常优良。

3、口感浓郁，香气持久

武夷山岩茶有许多口感特点，由于走红的是大红袍，所以几乎所有其他的岩茶，在商店里通称“小红袍”，不分大小红袍的不同。小红袍茶汤颜色橙红，香气高远，回味悠长，茶汤滋味醇厚，是武夷山茶的一种经典。

4、保健作用

武夷山岩茶功能独特，具有清心提神、养胃养肾、降血压、降脂等多种保健作用。此外，武夷山岩茶还富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等多种营养元素，具有抗氧化、防癌、抗衰老等高营养价值。

综上所述，武夷山岩茶是一种具有独特风味和保健作用的优质茶叶。其独特制作工艺、优越的生态环境、浓郁的口感和丰富的营养成分，让它成为茶界的佳品，值得广大茶友品尝和推崇。