什么是黄魁

黄魁是一种中国传统的名茶，产自安徽省黄山市南部的芜湖市鸠江区及周边地区。黄魁茶原材料选用“小叶种”茶树，茶叶独具特色，色泽黄绿，香气独特，味鲜醇，回甘甜爽，是品质优良的高档茶品。

黄魁茶的历史

黄魁茶源远流长，在唐代已有记载。明代的茶诗大师陆羽在其所著的《茶经》中也有黄魁茶的介绍。清代道光年间，黄魁茶被评为宫廷贡茶，赢得国内外市场的一致好评。后来黄魁茶开始外销，成为中国茶文化的重要一环。

黄魁茶的命名有一个传说：“黄魁”原是南极仙翁之子，为日本鬼子所害。黄山白云洞真人赶走鬼子，入洞坐禅，魁自空而下化身茶树，赐予真人，制成茶汁，取名黄魁茶。

黄魁茶的品质

黄魁茶是一种发酵程度较高的绿茶，采摘时节为清明节前后，茶叶要选用茶树的嫩叶和蕊头。采摘后，经过凋、揉、发酵、杀青、烘焙等传统制茶工艺精制而成。黄魁茶的品质特点为“形优、色翠、香高、味醇”，黄魁茶的茶叶色泽绿黄，香气馥郁，口感甘醇，回味悠长。

黄魁茶的功效与养生价值

黄魁茶具有养生保健的功效，黄魁茶中含有大量的茶多酚、维生素C、氨基酸，能够起到抗氧化，降脂减肥，养生健身的作用。夏季饮用黄魁茶，可以起到清暑解暑，祛热生津的作用，冬季饮用黄魁茶，则能够温中养胃，驱寒祛湿。黄魁茶不仅有美味的口感，更是养生的好选择。