普洱茶讲究什么

1、原料要求高

普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料，要求采用无污染、现摘新鲜的原料制作。因为众所周知，优质好茶都来自于好茶树，好茶树又需要好土壤、好环境，所以选材很关键。用这样的茶叶制作出来的普洱茶才能口感醇厚、回甘生津。

2、制作工艺严苛

普洱茶的制作过程要经过采摘、杀青、揉捻、烘干等复杂的工艺，其中熟普洱茶还需要进行“渥堆”环节才能达到熟普洱的特有陈年香气。在制作过程中，一定要严格控制温度、湿度等环境因素，才能保证茶叶的质量和口感。

在熟普洱的渥堆过程中尤其需要严格控制温度，通风因素，否则会导致普洱茶走味、腐败等不好的结果。

3、储存环境重要

普洱茶属于发酵茶，因此在储存时需要注意环境的湿度和通风。如果储藏环境太干燥，茶叶会失去初始湿润而变的苦涩；如果太潮湿，则容易滋生霉菌导致不好的风味。将普洱茶储存在通风干燥的环境中，不仅能防止霉菌滋生，还能让茶叶逐渐陈化，达到更佳的口感。

4、独特品质需品鉴

普洱茶因为不同的材质、不同的加工工艺和储存年限，其茶叶质量、陈味和口感都不尽相同。因此，要品尝到好的普洱茶，需要一定的品鉴能力。好的普洱茶饮后可回甘生津，且不会感到苦涩，体验有深度，这是需要长期积累品尝普洱茶而得来的。

总结

普洱茶是一种历史悠久的中国特色茶，在国际市场上也备受欢迎。制作普洱茶需要选取优质茶叶，通过复杂的工艺过程，结合储存，才能使茶叶出现独特浓郁的陈年香气和优美的口感。喝好的普洱茶，不仅能享受品茶的乐趣，还能滋补身体，具有一定的保健作用。