什么是花茶

1、种类

花茶，又称香片，是一种用花朵泡制而成的茶饮，属于中国传统茶种之一。

常见的花茶种类有金银花茶、洛神花茶、玫瑰花茶、菊花茶等。这些花茶种类不仅在泡制时有独特的美感，同时也具有一定的药用价值，被广泛应用于中医治疗、美容养颜等方面。

2、制作

花茶的制作流程较为简单，一般是将新鲜的花朵晾晒或烘干后，再经过混合、压缩等环节加工而成。

在制作过程中，要注意控制水温和时间，以达到最佳的口感和香气。

3、泡制

花茶的泡制方法与普通茶叶类似，但相比于其他茶种，花茶在泡制过程中所散发出的香气更为浓郁。同时，花茶的适宜水温也略有不同，大部分花茶以80℃左右的温度为宜。

花茶的泡制时间一般较短，3-5分钟即可，过长的泡制时间会使茶水变得苦涩影响口感。

4、食用方法

花茶不仅可以泡饮，还可以加入到食物中起到调味、增香的作用。常见的花茶使用场景有：加入到糕点中、作为肉菜的调料、用于制作甜品、配合枸杞等滋补材料熬制成糊等。

此外，花茶还可以用于调制花饮料、花茶鸡尾酒等特色饮品，营养丰富、口感极佳，是生活中不可或缺的一种美食艺术。