1、茶叶加工的原因

普洱茶是一种经过特殊的微生物菌群培养、时间发酵和贮存的茶叶。在制作过程中，茶叶需要经过固堆、松堆等程序，这样的加工过程让茶叶变得紧密，但是也会使得茶叶叶片和茶脚之间的连接结构被破坏。因此，当茶叶被冲泡后，茶渣就会变得极为细碎。

2、普洱茶的品质影响

普洱茶的质量优劣也会影响茶渣的碎度。比如说，制作优质普洱茶需要在正确的时间、温度和湿度下，配合合适的微生物菌群进行发酵。在制作过程中，如果出现了问题，茶叶的品质就可能变得更加杂乱无章。当这样的茶叶被泡出来，我们就很难看到星星点点的茶叶，茶渣更加碎小。

3、茶杯、茶具的影响

茶叶的碎度跟冲泡的茶具也有关系。如果选择口感细腻、做工精良的紫砂壶或瓷砖茶具，茶渣的碎度就会更高，因为这些茶具同样也保持了形态的紧密性，并且在泡茶的过程中，茶渣与壶壁的摩擦更能使得茶渣更加细碎。

4、水温、冲泡时间的影响

最后，茶叶渣的碎度还受到冲泡水温、冲泡时间的影响。如果水温太高或者冲泡时间太长，茶叶中的纤维素、蛋白质等物质就会被更加完全地释放出来，茶渣也就更加细小。反之，如果水温过低或者冲泡时间过短，茶叶中的物质就会难以稳定地释放出来，这样茶渣也就难以达到那么细碎的效果。