1、什么是铁观音茶

铁观音是一种受国内外茶友喜爱的名茶，属于乌龙茶的一种。它产于福建省武夷山，其名来源于传说一个贪官偷了观音像，结果观音降罚以后庭院发现了一颗乌龙茶树，而此树树形茶叶肥大，色泽翠绿，品质鲜美。后来，当地研制成一款以此树品种为主的茶，即为铁观音。

2、类似铁观音一样的红茶

铁观音属于乌龙茶，而像铁观音一样的红茶则指的是乌龙茶中烘青程度较深的一种，即“乌茶”，也称为“红茶乌”。在烘焙的过程中，乌龙茶经过多次摇晃，摇落了部分叶面，严重的则曲折变形甚至断裂，这些特征被成为“乌茶”的一个明显标志。

3、主要特点

像铁观音一样的红茶，烘焙较深，香气浓郁，滋味醇厚。在口感上，它有些微苦涩，在入口后可以感觉到它的甜味和柔滑感。同时，乌茶的储存效果也很好，时间越长，味道越浓郁。所以有些茶友喜欢以铁观音的外观为标准，寻找口感相似的红茶乌品质。

4、泛指烘青程度较深的乌龙茶

在一些茶叶商家的销售中，会把烘青程度较深的乌龙茶档案都称为“铁观音”。这种做法虽然不完全正确，但似乎已经成为了一个约定俗成的说法。因此，我们在购买茶叶时，需要根据实际情况选择适合自己口味的乌龙茶，不要单纯追求“像铁观音一样的红茶”这样的外在标志，而忽略茶叶的品质和口感。