1、小青柑和熟茶的搭配传统源于何处

小青柑和熟茶的搭配源于福建土楼建筑群中的土楼茶艺。福建土楼是闽南传统住宅建筑，而土楼茶艺是土楼文化的一个重要组成部分。传统上，茶叶铺子里往往摆放熟茶和小青柑。铺子的主人会把小青柑剖成8瓣或12瓣，与熟茶搭配在一起上茶。这样的茶叶搭配方式，既保留了青茶的鲜香、纯正和润滑，又增添了熟茶的陈香和韵味。

在福建土楼茶艺的环节中，由大碗盖碗组成的“三观”是茶艺活动的核心。碗中置熟茶，盖上小碗，茶汤、碗壁清澈透彻，散发出清淡的陈香，既有正面品尝，也有品德修身的寓意。小青柑则是用来清口，去油腻，帮助消化的。

2、小青柑和熟茶的营养价值分析

小青柑与熟茶的搭配，不仅口感美好，也有不俗的营养价值。小青柑不仅可以去口臭，还可以消除疲劳，提高饮食的美感。此外，小青柑还含有多种有益物质，如维生素C、木糖醇、挥发油等。熟茶则含有茶多酚、茶色素、咖啡碱、氨基酸等多种成分，可以起到降压、减重、抗菌、排毒等作用。

3、小青柑和熟茶的搭配方法

小青柑和熟茶的搭配看起来简单，但实际上需要技巧。首先，要选用好茶好柑，熟茶最好是普洱茶或黑茶，小青柑则要选用新鲜的，口感柔美多汁的。其次，在侍茶的时候，应该先将小青柑洗净再剖开，以免沙粒和灰尘进入茶杯。然后，将熟茶放入杯中，用沸水冲泡至茶叶舒展，倒出多余的茶汤。最后，将小青柑放入杯中，加入适量的开水，泡制2~3分钟即可。

4、小青柑和熟茶的搭配茶歇中的运用

茶歇是特别到福建土楼旅游的人不容错过的一项活动。在品尝完小青柑和熟茶的搭配，还可以或许加入茶歇。茶歇是土楼茶艺中的一个环节，它分为前后两次，中间可以品尝茶点。

前茶歇：品完茶后，茶客和主人互相敬茶，称为“敬谢食”，然后端茶点心上来，让茶客品尝，一般有生煎饺子、豆腐脑、茶糕、千层糕等小吃。

后茶歇：品完茶后，还有一道后茶歇，主人向茶客讲解茶壶产地、茶叶品种、泡茶方法及相应的茶道知识，让各位了解建筑群茶文化。