1、泡茶前先放茶叶能够更好地保持茶的原味

茶叶里含有挥发性的香气成分，如果先将水加热，再放进茶叶，这些挥发性香气成分很可能因为水温较高而蒸发掉，无法充分地溶于水中，使茶汤的香气不够醇厚。所以，先将茶叶放入茶壶中，再用温水淋湿，静置片刻，使茶叶中的香气充分渗透到水中，与水中的物质进行充分的反应，茶汤口感更佳，香气更加浓郁。

2、控制茶味和苦涩程度

如果先将水加热，再放进茶叶，因为茶叶中的物质需要一定时间才能与水中的物质充分反应，所以泡出来的茶汤可能过于浓郁，口感苦涩，容易影响茶的口感。而如果先放茶叶，再加水，可以控制茶味和苦涩程度，使茶汤更为清淡、香醇。

3、便于观察茶叶状态

如果先将水加热，再放进茶叶，茶叶漂浮在水面上，很难观察到茶叶的状态。而如果先将茶叶放入茶壶，再加水，可以清晰地观察茶叶状态，掌握泡茶的时间和力度，以达到最佳的泡茶效果。

4、能够增加泡茶的仪式感和趣味性

在泡茶的过程中，将茶叶放入茶壶中，倒入适量温水，一点点地注入水，观察茶叶状态，控制时间和泡茶力度，这些过程都需要身心投入、用心体会。泡茶的过程不仅是一种饮食文化，更是一种心灵的享受。放茶叶在先也增加了泡茶的趣味，使泡茶的过程更具有仪式感。