1、杭州风景区最佳品饮时间
杭州市是龙井茶的原产地,风景区如西湖、灵隐寺等均是品饮龙井茶的绝佳处所。最佳品饮时间为春季3月至5月间的谷雨前后,此时茶树刚出新芽,茶叶鲜嫩爽口,香气悠长,清新怡人,可谓是人间仙境。
而夏季的五月至六月初,茶树的芽叶逐渐成长,并进入茶树的生长期,此时的龙井茶,具有清香明亮的特点,它口感甘润、鲜爽、回味悠长且清凉宜人,适合炎热季节的饮用。
2、上午品尝佳
在龙井山上,茶园内的茶农们一般都是从早上五、六点钟就开始采茶,而为了让更多爱茶之人品尝到鲜茶,他们会在早上八、九点左右将新采的茶叶往城里送,有时候还是带着绿油油的露珠,水气十足。所以,早上饮用龙井茶是最合适不过的了,此时茶叶清爽宜人,香气浓郁。
3、下午适宜冲泡
下午三四点钟,阳光逐渐暗淡下来,天气较为炎热,此时饮用清热的龙井茶是再合适不过的了。另外,下午饮用龙井茶时,鲜香气味并不会被食物等异味所掩盖,更能让茶叶的清香萦绕在唇齿间。
4、注意季节细节
除了以上时间的掌握外,还需要注意季节和天气的变化。春季和秋季气温变化较快,中午时分气温高,比较粘湿,此时茶叶易吸收其他异味,茶味也容易变淡。而夏季酷热,需注意茶叶的储存方式,最好将茶叶置于密封袋内放入冰箱中存储,避免潮湿发霉。冬季气温较低,茶叶的煎泡方式需做出相应的调整,使茶的温度更适合饮用。
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