1、一泡就开花的茶是什么

一泡就开花的茶是指，冲泡时放入茶杯里的干茶叶，只需要倒入一次热水，就能看到茶叶在杯中开放，像花一样绽放的茶叶。

这种茶叶的表面看起来比较紧实，但内部却很松散。这是因为这些茶叶细嫩，含有大量的细毫和芽头，所以很容易受潮，也很容易碾压成小颗粒。

2、一泡就开花的茶种类

最著名的一泡就开花的茶就是普洱茶中的茶花茶。除此之外，乌龙茶中的凤凰单丛、太极红茶、黄茶中的金钩茶等茶叶都有可能泡出花的形状。

除了传统的茶花茶外，还有新型的一泡就开花的茶叶，它们的外形更加吸引人，花开的程度也更加绚丽多彩。比如，冠生园的玫瑰茉莉花茶、贵阳东方明珠的丝柔奶香茶等。

3、一泡就开花的茶的制作

制作一泡就开花的茶需要讲究科学的工艺，并且需要选用细嫩的茶叶。

第一步，将选好的茶叶经过精制，将粗壮的茶叶杆、老茶叶选除，只保留新芽、嫩叶，减少茶皮的厚度。

第二步，将精制好的茶叶按照一定的比例掺入各类花卉和香料，例如玫瑰花、茉莉花、金银花、茉莉香等。这些花卉和香料都是精挑细选的，质量一定要优良。

第三步，经过蒸、揉、挤、干等工序制作而成，成品便具有了一泡就开花的特性。

4、一泡就开花的茶的饮用方法

在冲泡一泡就开花的茶时，需要先将适量的茶叶放入杯中，然后再冲入开水。茶叶随着热水的注入，经过几分钟的沉淀，就会渐渐绽放成为美丽的花朵。

值得注意的是，冲泡一泡就开花的茶时，水温不能太高，一般都在80℃以下。如果用沸水冲泡，茶叶就会被“烫死”，失去鲜活度和口感。