武夷山有什么绿茶
1、岩茶
岩茶也被称为武夷山岩茶,是武夷山绿茶中最为有名的一种。岩茶的产地主要集中在福建省福州市福清市境内,以及南平市武夷山市境内。岩茶叶条完整,形似虫蛹,色泽墨绿,入口细嫩清香,回味生津,滋味浓郁。据说喝岩茶对心血管疾病和消化系统疾病有预防和治疗作用,而且还具有消脂、减肥的功效。
武夷山岩茶又分为金骏眉、大红袍、水金龙、白鸽回翔、尖山秀、水仙等品种。其中,大红袍是岩茶中的珍品,属于茶叶的顶峰之作。所谓大红袍,就是指此茶有如一件长袍,形体端肃,质地紧实。
2、黄茶
黄茶是中国特有的茶类之一,而武夷山黄茶虽然不算是最著名的,但也是难得的美味。黄茶的特点是不经过发酵,且杀青后经过蒸炒而刻意保留茶叶的香气。武夷山黄茶的貌似和其他黄茶没有什么不同,但是它却有着独特的花香味,闻起来香气扑鼻,入口则甘甜回甘。
由于黄茶加工工艺的繁琐,武夷山黄茶产量较低,每年都只有一定数量,价格较贵,适合送礼或自己品尝。
3、水仙茶
水仙茶是武夷山地区的一种名贵绿茶,得名于茶叶呈圆球形,形似水仙花。其茶叶的色泽翠绿,香气清甜,滋味鲜爽,品饮时还具有很好的养生保健作用,是武夷山地区的一种名贵保健茶。
水仙茶产量低,尤其是好品质的茶叶很难得到,市场价格较为昂贵。
4、毛峰茶
毛峰茶是武夷山与安溪茶区所产的一种绿茶,茶色嫩绿,滋味鲜爽,香气扑鼻。毛峰茶也分为不同等级,以第一级为例,毛峰茶外形卷曲,芽叶肥嫩,披盖如峰毛状,故而得名。茶汤澄黄明亮,香气幽雅,滋味清爽。
总结
除了以上4种绿茶,武夷山还有铁观音、白牡丹、兰花香等多种名优茶。总结来说,武夷山的绿茶以岩茶为代表,以其细嫩清香、口感浓郁,可以说是中国十大名茶之一,享誉国际。
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