什么是成品茶？

成品茶，一般指的是通过不同处理工艺加工后制成的茶叶，可以直接饮用的茶叶。与半成品茶和原料茶不同，在工艺上比较复杂，需要经过摘采、制曲、揉捻、干燥等多个环节。成品茶的品质和种类非常丰富，包括绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、乌龙茶等，每种茶叶又有很多不同的品种。

成品茶的制作方法

成品茶的制作方法非常繁琐，一般包括下面几个步骤：

摘采：在适当的时间摘下嫩叶。

制曲：将摘下的嫩叶经过处理变成茶叶的原料，包括萎凋、杀青和揉捻等过程。

干燥：将已经制曲好的茶叶原料放到干燥机里进行干燥处理，使其水分含量少于5%。

分类：经过干燥处理的成品茶根据不同等级、不同种类进行分类。

成品茶的种类

成品茶的种类繁多，以下是其中一部分：

1、绿茶

绿茶是经过简单加工的茶叶，比较清淡，早晨喝会让人清醒，对于中老年人比较好。绿茶有很多很有名的品种，比如龙井、碧螺春等。

2、黑茶

黑茶是经过微生物发酵，时间较长的茶类。黑茶色泽红褐，汤色红润，味道较为浓烈，故有“红茶中的绿茶，绿茶中的红茶”之称。黑茶有很多好品种，比如普洱茶、安化黑茶等。

3、红茶

红茶是经过揉捻、发酵、干燥等过程制成。红茶汤色红艳、清澈，带有果香和蜜香，口感比较醇厚，适合用牛奶和糖一起冲泡，被称为早餐茶。红茶有很多很有名的品种，比如大红袍、祁门红茶等。

成品茶的功效和作用

成品茶有很多的功效和作用，以下是其中一部分：

1、保健养生

茶叶中含有丰富的茶多酚和氨基酸等物质，可以清除自由基、延缓衰老、降低三高，保护心脑血管、肝脏和肺功能等。

2、美容养颜

成品茶中的茶多酚和咖啡因等成分还能够抗氧化、去除黑色素、减少细纹等，对于美容养颜有一定的作用。

3、提神醒脑

成品茶中含有一定的咖啡因，可以帮助提神醒脑。