1、茶叶品质

购买铁观音时，要注重茶叶的品质。一般认为，铁观音的好坏与茶树品种、品质特征、种植环境以及制作工艺有关。茶叶的等级可以从茶叶的外形、气味、味道、汤色等方面来判断。好的铁观音茶外形要紧凑，芽叶比例要高，色泽绿润有光泽。闻其气味，茶香深长，香气清新持久。尝其滋味，口感醇厚，回甘持久，品质高的铁观音最好能保持20多个冲泡。

茶叶的品质很大程度上决定了口感和香气，所以购买铁观音时要注重茶叶品质。

2、产地不同

铁观音茶的产地不同，口感也不同，比如福建的铁观音味道醇厚，同时具有浓郁的兰花香，微带蜜香，而安溪的铁观音则口感更轻盈清香，充满生机。购买铁观音时，应根据自己的口味选择不同产地的铁观音。如果讨厌口感太浓烈、厚重的茶叶，可以选择口感清新、清香的安溪铁观音。

因此，在购买铁观音时，应注意不同产地的铁观音的口感和香气不同，选择适合自己口感的茶叶。

3、分级不同

铁观音茶的分级也会影响到其口感和香气。铁观音的分级是按照外形、内质，和制作工艺等因素来分的。一般分为8大品级和3支极品。其中3支极品是铁观音中的佼佼者，是最好的品质。在购买铁观音时，应根据自己的需求和预算，选择不同级别的铁观音，

如果喜欢口感醇厚，最好选择品质比较高的铁观音。如果只是想品尝，或者预算较少，选择低一级的铁观音即可。除了这些，消费者在购买铁观音时，还需要注意正品的商标、包装、批号、数量等相关的信息。

4、购买渠道

不同的购买渠道也会对购买到的铁观音有所不同。一般来说，品质好、口感纯正的铁观音，往往来源于正规的茶叶专业店和知名的茶叶品牌。而在一些小超市或者小卖部买到的铁观音往往会有质量上的不同。

此外，网络购买也是一种选择，但是需要注意选择口碑好、信誉高的正规商家，在购买时可以查看消费者的评价，了解茶叶的质量和口感。总之，在购买铁观音时，选择信誉好、口碑佳、正规渠道的商家，能保证所购买的铁观音茶叶的质量。