什么属于浓茶？

茶是世界上广泛饮用的饮品，也是中国重要的传统饮料。浓茶是不少人所喜欢的一种品类，但是什么茶才被称为浓茶呢？下面我们就从茶叶的种类、制作方法等几个方面来探讨一下。

1、乌龙茶

乌龙茶是在茶树自然生长的大叶茶品种的基础上培育而成，以制作精细而受到广泛认可。制作乌龙茶的过程较为繁琐，需要经过凋叶、揉捻、发酵、炒青等多个步骤，加工时间长。制作出的乌龙茶：汤色金黄、清亮，香气芳香、持久，味道浓郁、回甘。

由于乌龙茶的发酵程度处于半发酵状态，所以它的茶汤比一般的绿茶稍微深一些，呈现出舒适的韵味，因此常常被人们归入浓茶的范畴。同时，由于乌龙茶的品种繁多，其中一些较为细嫩的水仙、铁观音、岩茶等，天然带有一定的清香，即使是较为淡淡的一壶，茶汤中香气也能充分地散发出来。

2、红茶

红茶是一种全发酵茶，制作过程中茶叶的着色度变化很大。红茶片形细长、色泽漆黑有光泽，泡出的汤色红艳透亮，滋味浓郁厚实，是一种性价比比较高的浓茶品类。

喝红茶一定要保证水温，过热会使茶液变苦，温度过低则会影响香气与滋味。而茶的冲泡时间也相对较长，最好控制在3~5分钟之间，这样出来的茶汤才会呈现出红茶应有的红艳浓郁。

3、黑茶

黑茶是一种发酵度相对较高的茶，制作过程大约经历了1~2年的时间。它具有天然的酿造香气和陈化香气，喝时口感柔和，滋味浓郁，对人体有良好的保健功效。

不过黑茶并不是所有人都能够接受的，因为它存在着一定的疣味、陈味和腥味。要想在犒劳自己之余，还要健康饮茶，就要多尝试一些黑茶的品种，寻找适合自己口感的一款。

4、普洱茶

普洱茶也被称为“大茶”，是一种受香港、台湾等地饮茶人广泛追捧的浓茶品类。它主要分为熟茶和生茶两大类，其中生茶在发酵程度上较低，具有天然的苦涩，汤色清亮，口感浓郁；而熟茶在人工调制过程中加入大量的水和温度，使其在不断发酵、定型、储存等过程中逐渐从杂味中脱离，成为市面上一类成熟、柔和的浓茶。

因为普洱茶中的茶酵素、儿茶素等物质含量较高，喝普洱茶常常会有种与别的茶不同的口感体验，逐渐被人们所喜爱。

总结

除了以上这些茶种，黑砖茶、老白茶、砖茶、沱茶、藏茶等等也都具有一定的“浓茶”特性。然而茶叶的口感千差万别，喝浓茶也不能盲目追求浓郁的口味。要想品出一壶好茶，就要在认真品味的同时，累积起自己的经验与感受，慢慢体会到茶叶所透露出来的美好滋味。