1、熟普洱的四大特点

熟普洱茶是经过“渥堆”的加工而成的，因此具有独特的味道。熟普洱有四大特点，分别是：咖啡色液体，纯正的蜜香味，温润的口感和陈年的迷人味。

首先，熟普洱的颜色呈现咖啡色，这是因为经过“渥堆”的处理，茶叶会氧化发酵，使茶汤变深，并产生独特的微生物香气。其次，熟普洱表现出纯正的蜜香味，这是因为茶叶经过“渥堆”之后，产生了独特的菌群，并且蜜香味是经过时间的沉淀和酿造过程的协同而形成。

熟普洱的口感也十分温润，因为经过“渥堆”的处理，茶叶的苦涩和杂质得以去除，使口感更加柔和。最后，陈年的熟普洱茶还会产生独特的迷人味，这是因为茶叶的氧化和菌群的作用会使茶叶产生陈化变质，从而表现出熟普洱独有的熟香气味。

2、熟普洱的花果香味

熟普洱还有一种特殊的香味，即花果香味。花果香味是因为熟普洱在加工中经过了压制与发酵，并经过一段时间的储存，香味会在时间的沉淀中逐渐生成。

熟普洱茶中的花香，主要是玫瑰和茉莉花香，这些花香的放置可以让普洱茶的韵味更加丰富，添加的茉莉可以渗透到茶中，增加了茶的柔和度，让茶水口感更加顺滑。除了花香，还会出现果香味，主要是熟普洱中的陈年味出现了果香味，个别的茶还会带有梅子或杨梅的桃子或橘子的感觉。

3、熟普洱的药味

除了花果香味之外，熟普洱还可能带有特殊的药味。这种药味与茶叶来自的地域、采摘时间、制作工艺、保存过程等各种因素有着密切的关系。

其中，熟普洱中常见的药味有龙眼、木香、橄榄、陈皮、茉莉等香味。这些药味是由于茶叶在储存的过程中产生了特殊的微生物并与储存环境相互作用而形成，这种味道也是熟普洱茶水品质的重要标志之一。

4、熟普洱的回甘味

好的熟普洱还具有回甘的味道。回甘与茶叶的品质和保存方式有着非常大的关系。熟普洱的回甘味是指饮用后口腔内留下的余味。同时，熟普洱回甘的高低和茶汤中的苦、甜、涩味等等有密切的关系。一般来说，熟普洱的回甘味越浓，品质就越好。

此外，回甘的香味是值得挖掘的重要成分。一些具有优质特点的熟普洱茶，在后发酵过程中，通过合理的控制温度、湿度以及湿度等环境因素，有时还会在茶汤中出现水果、蜜糖等糖类气味，也有可能出现丹参油、广藿香油等草药气味，都是回甘香味中的异彩分支。