1、茶的来源和品种

古代茶的来源可以追溯到上古时期的神农氏时代，茶树原生于中国西南地区的云南、四川和贵州等地。根据记载，西汉时期已有茶叶制作和饮用的习惯。最早制茶方式是将鲜叶放在石臼中捣碎后，再用木棒捣打成条，理出毛茶。

到了唐代，制茶技术得到了大幅度的改进，开始普及压缩成团的磚茶，这也是茶的品种或者类型之一。

到了宋朝，普洱茶来源于云南西双版纳的普洱，储存时间越久，茶汤味道越好。此外，黑茶、花茶和绿茶等品种也逐渐形成。

2、茶文化的形成和发展

茶文化在中国可追溯到汉朝，那时茶作为礼品、药材和饮料使用。自唐代起，茶文化逐渐成熟，茶社和茶艺师也应运而生。北宋时期，茶在中国社会生活中得到了广泛的推广，据说遍及富贵到精准到百姓。茶的作用从吃饭的时候解乏变成了驱除疾病的保健品，到了明朝，茶文化经过陆续的发展，成为有规律的、系统的一种文化形态，在实践中得以规范和传承。甚至，为茶艺特地设立称号——茶道士、茶阁，成为尊重和崇拜的文化象征。

3、茶的影响和影响范围

茶在中国的影响远远不止于饮料本身，还涉及政治、经济、文化等多个方面。前几个朝代使用茶的人少，很大程度上是贵族或者文人墨客饮茶，各种文集对茶的描写也随之丰富，至北宋别出心裁的将茶的品种、效果、文化进一步提高到精雕细琢的高度。许多艺术家都以茶为媒介创作，如朱熹有《茶谱》、赵孟頫有《茶是小和尚》和《贫士茶话》等书。此外，茶的社交功能不亚于约餐和聚会了，是拉近关系的重要手段之一。

4、茶对日常生活的影响

茶在中国日常生活中扮演着重要的角色，不仅仅作为一种饮料，且茶具及茶具的摆放位置等也受到很大的注重。所谓茶道，在隆重的仪式中靠手势、身体、眼神和口形，传达出一个人的心情、性格等。那么，每一个茶具的摆放位置也变得格外的关键了。比如，茶盘、茶杯放在哪里，壶口向哪儿，都是茶道师考虑的范畴，还需要和独立搭建的茶室和花园搭配使用，这是茶文化的一个重要组成部分。茶文化贯穿于日常生活中的各个方面，这也间接影响了中国文化的特别之处。