1、外观品质

碧螺春是一种绿茶，外观特征是色泽清绿，稍微有些黄，外形卷曲如螺，条索细弱而匀整，银毫显露，色泽翠绿，绿白相间，观其外形紧绷匀整，圆润如珍珠，具有很高的美观性。

2、香气品质

碧螺春香气清幽，浓郁持久，带有春天清新的芳香，有豆香和蔬菜香的混合味道，带有一些馥郁花香的气息，在品茶过程中，其香气逐渐渗透开来，令人陶醉。

3、口感品质

碧螺春的口感鲜爽，滑润绵柔，入口甘鲜，回味甘甜，汤色清亮，有一定的花果香气，茶汤体觉甜美，生津解渴，叶底胎心底部有“金莲”纹，芽头茶尖较丰满。

4、营养品质

碧螺春茶叶富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱、多糖、维生素和微量元素等多种营养成分，有助于降低血脂和胆固醇，改善循环系统健康，还具有延缓衰老、抗氧化、防癌等多种保健功效。