百岁香岩茶是什么茶

1、岩茶的概述

岩茶是福建省武夷山市特有的一类茶。它是以铁观音为原料，在石头上面晒制的茶叶。岩茶以其独特的岩韵、岩香和岩味赢得了茶客的喜爱，尤其是岩韵更是岩茶的一大特色。岩茶分为很多品种，其中最有代表性的是大红袍。

2、百岁香岩茶的特点

百岁香岩茶是大红袍的一个变种，它的产地在武夷山市中心的石舫岩。百岁香岩茶的茶树生长在陡峭的岩石上，自然环境十分优越。这种茶叶的制作工艺非常独特，需要在夜间进行，才能保证它的品质。百岁香岩茶的茶汤呈现出明亮的红褐色，带有花香味，滋味软甜，回甘持久。它含有较高的黄酮类化合物和茶多酚，具有抗氧化、抗菌、抗病毒等功效。

3、百岁香岩茶的历史

百岁香岩茶最早产生于晚清时期。当时有一位乡绅发现了石舫岩上的茶树，发现这些茶树生长在峭壁上，采摘困难，但是茶叶的质量非常好。他开始将茶叶进行采摘加工，并将其命名为“百岁香”，寓意茶叶长青不衰、生命力永远。经过多年的发展，百岁香岩茶逐渐被人们所熟知，成为武夷山茶叶的一大名片。

4、百岁香岩茶的保健作用

百岁香岩茶含有大量的茶多酚，具有良好的保健作用。一方面，它可以起到抗菌、消炎的作用，可以帮助人们预防感冒等传染病的发生；另一方面，它还可以降低胆固醇，预防心脑血管疾病的发生；此外，它还具有抗氧化的作用，可以减缓身体的老化程度。

总的来说，百岁香岩茶是一种极具价值的茶叶。它不仅具有鲜明的特点和历史渊源，也在保健上有着极大的作用。现在，百岁香岩茶已经成为了茶文化的代表之一，倍受国内外茶客的青睐。