1、生普的苦味成分

生普的苦味成分主要是茶多酚和单宁酸。茶多酚是茶叶中的重要成分，具有抗氧化、抗衰老等功效。但是，过量摄入会对口腔和肠胃产生刺激，导致口干舌燥、腹胀腹痛等不适感觉。单宁酸是茶叶发酵后形成的，对胃肠黏膜有一定的刺激作用，也容易和蛋白质结合形成不易消化的物质，导致腹泻等症状。

因此，生普虽然营养价值高，但是过量摄入会对身体产生不良影响。

2、叶子的质量

生普的苦涩程度也与其叶子的质量有关。优质的茶叶在制造过程中能够进行精细的控制，包括采摘时间、制作工艺等多个环节，能够保证制出的茶叶口感清香、涩味适中。而劣质的茶叶在制作过程中可能掌握不好时间和温度等因素，导致苦涩味过强。

同时，还有一种情况是茶农在催长茶树的过程中施加了过多的化肥和农药，导致茶叶苦涩味过强，不适合食用。

3、冲泡方式

除了茶叶自身的因素，冲泡方式也是影响苦涩味的重要因素。若是水温过高或浸泡时间过长，就容易导致茶叶中苦味成分溶解过多，呈现出苦涩的口感。

因此，在冲泡生普时，应该掌握好水温和浸泡时间，一般建议水温在90℃左右，浸泡时间不超过3分钟。

4、个人口味偏好

除了上述因素外，个人口味偏好也可能对生普的苦涩味产生影响。有些人喜欢苦涩的口感，而另一些人则不太喜欢。因此，对生普的苦涩味感受可能因个人喜好不同而有所不同。

即使是同一个人，在不同的时间和心境下，对食物的口味也可能会有所变化。因此，生普是否苦涩也可能与个人的生理和心理状态有关。