1、什么是观天下茶

观天下茶，又称“观赏茶”、“景观茶”，是中国传统茶文化中的一种特殊茶品，其特点是造型具有观赏性，除了入饮外还可以用来装饰和欣赏，是一种具有装饰性和观赏性的茶叶。观天下茶的创造和饮用首见于唐宋时代，而到了明清时期成为时尚，流行于文人、官僚、富豪等茶客之间。

观天下茶的特点是造型独特、形象逼真，小至宠物、水果、工具，大至山川、建筑、船只，都可以被刻画出来。观赏茶最普遍的是采用水仙、茉莉、梅花、桂花等花朵制成的花茶，它们优美的形态和浓郁的香气给人以美的享受，是朋友相聚、商务会晤的上佳选择。

2、观天下茶的品种

观天下茶按照不同的形态和制作方法可分为喷泉茶、水墨画茶、火花茶等多个品种。

1、喷泉茶：以饮茶时叶底形成喷泉形状为其特点，非常适合在餐桌上使用，不开泡时它不会有令人不满意的污渍残留在杯底。

2、水墨画茶：选取较长的高山红茶茶叶，将茶叶摆放成不同形状后，从不同的方向倒入白色杯身，让茶叶在水中形成栩栩如生的水墨画，是艺术与品茶的完美结合。

3、火花茶：将白色的细长瓷杯在内部修饰好后，再在外部上施以金、银、铜等金属颜料做为装饰，然后将热茶倒入瓷杯中，看到茶冲击金属颜料时，放出的光芒仿佛是烟花在空中绽放，非常具有观赏性。

3、观天下茶的饮用方式

观天下茶的饮用方式也比较独特，既考验品茶者的品位，也考验品茶者的饮茶技巧。饮用观天下茶需要注重器具和水温的选择和搭配，同时还要注意茶叶和器具的配合和搭配。

较为常见的饮用方式是将观天下茶放在透明的玻璃杯内，既可以从外面欣赏到茶叶的形态，也可以从里面欣赏到茶叶的色泽和肆意漫游的茶香。同时，观天下茶还可在特殊的茶艺表演中进行饮用，这种方式不仅能享受到饮茶的美味，还能欣赏到茶艺师的独特表演。

4、观天下茶的适用人群

观天下茶不同于其他茶品，它的主要作用是供人观赏，除了饮用外还可以放在家里或办公室里做为一种装饰品。因此，适合所有茶友，包括文艺青年、白领、商务人士等各个人群。同时，观天下茶也是一种非常好的礼品，可以送给亲朋好友、客户等。