广东都有什么茶

广东是一个茶文化底蕴深厚的地方，有着丰富的茶文化历史和品类丰富的茶叶。下面将从几个方面对广东的茶文化进行阐述。

1、茶叶种类

广东的传统名茶有岩茶、凤凰单丛、水仙、南海珍珠、潮州黑砖等。其中，岩茶又称武夷岩茶，是广东省内产量最大的一类茶，以产于梅州市五华县岩洞而著名，有“岩骨香、花香、果香、甜香”之称。凤凰单丛茶起源于凤凰山，其特点是花香、果香、丰富的滋味和高度的香气。水仙是广东省内茶树品种之一，以“沉香、鲜香、花香、汤鲜、叶柔、绿”六大特点而闻名。南海珍珠茶是广东省内传统名茶之一，因形状像南海珍珠而得名。

此外，广东茶中还有一类茶饮品称为“清香型”，包括铁观音、白毫银针、龙井等，这些茶在广东也广受欢迎。

2、制茶工艺

广东的传统茶叶制作工艺主要包括手工采摘、炭火烘干、手工揉捻等步骤。其中，岩茶是一种半发酵茶，其制作工序十分复杂，需要经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等七、八道工序，其制作过程中需要精心控制水温、茶叶含水量等参数。

3、饮茶文化

广东茶文化历史悠久，喝茶在广东民间有着悠久的传统，人们热衷于大提茶、品味茶、细品小巧品茶具。此外，广东还有茶艺表演、茶道讲座等形式丰富的茶文化活动，这些活动展示了广东人对茶文化的热爱和对茶文化传承的重视。

4、茶乡旅游

广东茶叶种类丰富、饮茶文化深厚，茶乡旅游也成为了近年来越来越流行的旅游方式。游客可以去广东岩茶之乡、凤凰古城等地体验茶园采茶、茶叶品鉴等活动，还可以了解广东茶叶的种植、制作过程。

总之，广东的茶文化历史悠久、茶叶品类丰富，其茶饮、制茶工艺、饮茶文化和茶乡旅游都有其独特的特色和魅力，值得深入了解和探讨。