1、喝茶为什么会生津的原因

喝茶是人们生活中的一种常见习惯。当我们喝下一口茶水时，往往会感到口腔内生津液，这是因为茶叶中富含茶多酚，茶多酚在人的舌头、喉咙和口腔等部位刺激神经，从而引起唾液分泌，产生口腔内润滑的感觉。

茶叶中含有一种叫做茶多酚的有机物质，其中的儿茶素、太傅素和丰富的茶多酚都具有提神醒脑的作用。茶叶中这些有机化合物能够刺激口腔内的黏膜，进而刺激口腔的气味、味觉、咀嚼等感受器官，从而引起口腔内唾液腺的反应，促进唾液的分泌。

2、喝茶对人体的好处

茶叶中不仅富含茶多酚，还含有许多对人体有益的成分。其中茶碱可以提高人的新陈代谢，促进脂肪分解，帮助人们消耗脂肪，达到减肥的目的。茶叶中的茶氨酸和儿茶素等成分则有利于提高人的记忆力和反应力，并有一定的镇静作用。

此外，喝茶还可以保护牙齿，抑制口腔细菌的繁殖，预防牙龈出血、龋齿等疾病的发生；还可以有助于减轻疲劳，增强人体免疫力，改善失眠等问题。

3、喝什么茶生津效果更佳

对于生津的效果，不同的茶叶种类会有所不同。以绿茶为例，绿茶中那些绿色的茶叶中含有较高的茶多酚，具有明显的刺激效果，最能使口腔内产生润滑感。龙井、炒青、碧螺春等绿茶品种都有较好的生津效果。

另外，滇红茶的生津效果也相当不错。不过需要注意的是，黑茶类的茶叶不太适合生津，因为黑茶透过发酵工艺处理后产生较多鞣酸，对口腔较刺激，口感干涩难受。

4、喝茶需要注意什么

喝茶虽然可以生津解渴，但并不是所有人都适合喝茶。对于年轻人和健康人士来说，适量饮茶对身体有益。但对于肾功能不好，胃部不适或患有胃病、肝病、糖尿病等疾病的人群，或者是孕妇和小孩，应该控制饮茶量或最好不要饮用。

此外，需要注意的是，被泡过的茶叶不要过久放置。茶叶中含有丰富的维生素和微量元素，但长时间放置后，茶叶中的有机化合物就容易被氧化分解失效，而导致茶水变质、口感变差。最好是饮用刚泡好的茶水。