福建什么茶叶最好喝

福建是中国著名的茶叶产区之一，出产的茶叶种类繁多，且品质都非常的好。那么，福建什么茶叶最好喝呢？根据茶叶爱好者的口味和品鉴经验，以下是笔者总结的福建茶叶中最好喝的四种。

1、武夷岩茶

武夷岩茶，起源于福建武夷山，以“岩韵、红叶、浓香、甘醇”闻名于世。它是半发酵茶，因为在制作过程中会有一个让茶叶发生微生物发酵的过程。斥极高的匀整度和纯正的金黄色茶汤，鲜爽、香气浓郁，口感清凉爽滑，深受茶友喜欢。

值得一提的是，武夷岩茶的种植、制作技艺在国内已经被列为非物质文化遗产，足见其历史、文化和地位的重要。

2、铁观音

铁观音，是福建乌龙茶中的一种，产于福建安溪县。以“冰韵、花香、米芝蒂”的特点著称，有“石头香”、“手套香”的雅号。其茶汤清澈明亮，浓郁回甘，令人耳目一新。

铁观音的叶底条索坚实，色泽绿油润泽，表现出乌龙茶精神——包容和谐，不偏不倚，可谓是中国传统乌龙茶中的佼佼者。

3、白毫银针

白毫银针是福建福鼎特产的名茶，被誉为“茶中极品，清韵冽逸”。“白毫”是指白色的茶芽，而“银针”则是指条索形态长而笔直，状似银针。

白毫银针味清香高爽，入口鲜爽，滋味醇浓，茶汤色泽清澈明亮，满盈于盏中。同时，白毫银针还被公认为是一种非常健康的饮品，常喝有助于消除疲劳和增强细胞的免疫功能。

4、祁门红茶

祁门红茶是福建、安徽交界处的茶叶品种。它是红茶中的翘楚，象征着红茶最高水准。祁门红茶的做法很简单，却有着复杂的口感，颜色红艳，滋味甘纯、芳香，且具有持久的生津回甘。

祁门红茶的品质之高，源自于高海拔、亚热带气候、地域特点、仔细制作等因素。它是适合新手和老手的红茶，既适合日常品饮，也适合慢品慢饮。