乌岽名茶是什么绿茶吗？

1、什么是乌岽名茶

乌岽名茶，源于浙江省宁波市奉化区的乌岽山，是具有悠久历史和文化底蕴的名茶之一。据传，乌岽名茶始于唐朝，鼎盛于明清时期，如今已有千年的栽培和制作技艺。乌岽名茶主要包括乌岽黄茶、乌岽绿茶、乌岽茉莉香茶、乌岽龙井等。

2、乌岽名茶的制作工艺

乌岽绿茶的采摘时间一般在谷雨之后的立夏前，以一芯二叶或一芯一叶的嫩叶为原料。经过摊凉、杀青、揉捻、干燥、筛分等工序制成。其中，杀青是关键的一步，可以保留茶叶的鲜绿和芳香。干燥过程要掌握好温度和时间，否则会影响茶叶的口感和香气。

3、乌岽绿茶的品质特点

乌岽绿茶外形条索紧细直挺，色泽翠绿，香气高扬，滋味鲜爽回甘。其茶汤清澈明亮，汤色明净，滋味清香鲜爽，有喉韵生津的感觉，是一款优质的名茶。

4、乌岽名茶是绿茶还是黄茶

乌岽名茶包括乌岽绿茶和乌岽黄茶两种，不同之处在于制作工艺和口感上。乌岽绿茶是经过杀青后干燥的茶叶，口感清香爽口，属于绿茶的茶类。而乌岽黄茶则是经过杀青、盖堆、发酵等工艺制成的茶叶，口感醇厚甘甜，属于黄茶的茶类。因此，乌岽名茶不是只有绿茶，还有黄茶的存在。

总结

乌岽名茶是具有悠久历史和文化底蕴的名茶之一，分为乌岽绿茶和黄茶两种。乌岽绿茶是经过杀青后干燥的茶叶，口感清香爽口，属于绿茶的茶类。