1、历史渊源

七子饼茶是一种传统的中国茶叶，其历史可以追溯到明朝时期。当时，七子饼茶是一种军备必备品，在战乱不断的年代，人们需要一种易于储藏、运输和饮用的食品。七子饼茶的特殊制作方式，让茶叶可以压成扁平的饼状，方便储藏和运输。

七子饼茶在明朝以茶叶加入多种草药复配，常常用于治疗腹胀、恶心等肠胃不适。据传，当时的明朝七子饼茶特殊的复方配比，最多可达到100多种，其中七味草药比例占了主要成分。传统的七子饼茶制作中使用的七味草药分别是桂花、桂枝、肉桂、陈皮、甘草、茯苓、白术，因此得名七子饼茶。

2、制作方法

七子饼茶的制作工艺相对比较复杂。首先，需要将茶叶和七味草药按一定比例混合，然后加水搓匀。接着，将茶叶和草药混合物均匀地压成扁平圆饼，然后晾晒、烘干，使其完全干透，这个过程称之为“青饼”。

随后，需要将这些青饼进行升温处理，即在炭火烘干时要控制好温度和烘焙时间，定时翻动，使得每个饼干均匀受热。最终，烘干后的七子饼茶变成了一圆形、扁扁的压成饼状的茶叶，形状类似蛋糕，大小约为15厘米，重量约为350克。

3、药用价值

七子饼茶中所含的七味草药，每一味都有特别的药用价值。桂花有理气、解郁、温胃等功效；桂枝有养心安神、活血、通经等功效；肉桂有温肾、暖脾、回阳等功效；陈皮有消痰止咳、理气、利水等功效；甘草有润肺、清热、解毒等功效；茯苓有利尿、利湿、健脾等功效；白术有健脾益气、止泻、增强免疫力等功效。

因为药性不同，七子饼茶可以消食健胃、止咳定喘、清心安神、调血补血。中医认为，“茶酚解毒、药性有定、茶饮有勇，其功可大”；而采用七子饼茶制作的饮品能够养生、强身、益气、除湿、疏肝解郁，对改善人体的健康状况具有积极作用。

4、收藏价值

七子饼茶由于其制作工艺的特殊性，有一定的收藏价值。作为中国传统茶叶文化的重要代表，七子饼茶在越来越现代化的社会里，仍然保持着其传统的价值观念。因此，七子饼茶在国内外饮茶人士和艺术品收藏爱好者中广受欢迎。

除了其生产的年份和存储时间会影响到七子饼茶的价值外，七子饼茶本身的制作工艺也是决定其收藏价值的重要因素。一些历史悠久、珍贵的七子饼茶，比如十二生肖系列的七子饼茶、民国时期的七子饼茶等都成为收藏家特别关注的对象。