探究“湄潭什么茶”

1、湄潭茶的历史渊源

湄潭县位于贵州省遵义市东北部，是中国重要的绿茶产区之一。湄潭茶历史悠久，早在唐代就已经有了著名，是唐代贡品之一。湄潭茶的出产方法也传承至今，细节之处更是精益求精。

据悉，湄潭茶始于唐代，兴盛于元、明、清三个朝代，今天的湄潭县，已经成为全国著名的绿茶生产基地，拥有20多个茶园和近70家茶叶加工企业。湄潭茶因色泽翠绿，清香爽口而受到消费者的欢迎。

2、湄潭茶的品种特点

湄潭茶品种繁多，如：碧螺春、毛尖、龙井等。其中，“碧螺春”又称“碧螺香”，是湄潭茶中的一个特级名茶，采用嫩芽、嫩叶叶顶制成，汤色清亮，香气清幽，滋味鲜爽，回甘香浓。

湄潭茶的制作工艺严格，有六个步骤：杀青、揉捻、拼配、干燥、整形和分级。湄潭茶的工艺要求非常高，因为每一个环节的失误，都可能导致茶叶的质量下降。

3、湄潭茶的产地特点

湄潭县地处黔北山区，属于典型的亚热带季风气候，四季温差较大，适宜茶叶生长。湄潭茶的生长条件具有独特的地理特点，茶叶含水量充足，所以湄潭茶叶的香气鲜明且持久，同时它含有丰富的维生素和矿物质，是一种颇有营养的茶叶。

4、湄潭茶的做法推荐

对于喜爱茶文化的朋友，可以使用湄潭茶来沏茶。步骤如下：

1、冲泡前，用沸水润茶杯，使茶杯变温了。

2、准备好绿茶碧螺春，每人用茶一滋，用泡茶器依次将热水冲上去，持续冲泡2-3次，直至茶杯充满七八分。 不要超过茶杯边沿，控制时间在1-2分钟即可，依据自己的口感适宜调整。

3、第二泡时，时间宜长一些，可以增加泡出的茶汤的浓度，也为茶叶逐渐展现出不同的香气和花果味，使茶的陈香和柔和口感更明显。

总结：

湄潭茶以优良的品质、独特的香味和颜色，赢得了全国茶叶爱好者的青睐。它的成功背后离不开当地人的不懈努力，也是有益于贵州茶叶文化的增强，值得珍惜和推广。