为什么泡茶要用矿泉水

茶文化源远流长，茶的品质取决于泡茶的水、茶叶的种类、工艺等多个因素。其中，泡茶的水是影响茶质的重要因素之一。矿泉水在泡茶中使用越来越受到推崇，下面就来探讨一下为什么泡茶要用矿泉水。

1、矿泉水质优良，保证泡茶的口感

矿泉水含有较高的矿物质，其中包括有益的微量元素和矿物离子等，这些元素对茶叶开展某些化学反应，进而影响茶水的口感和呈现色泽、香气和滋味等。矿泉水所含的氧气和微生物对保障茶叶新颖口感起着重要作用。

此外，矿泉水富含矿物元素，比如钙、镁等，可以确保茶水中的色泽和香气。这些元素可以降低泡茶时水的硬度，避免茶水过于苦涩。

2、矿泉水天然纯净不受污染

普通自来水中含有人为添加的化学药品，因为自来水在经过管道输送的过程中可能会发生污染，所以水厂会向其中添加消毒剂等物质。而矿泉水源地分布较分散，与外界的联系主要是洞穴隧道和岩石因缝隙流淌的水，确保了其天然纯净。

因此，使用矿泉水泡茶不仅可以保证水的质量，避免了污染对茶叶影响，还有利于茶叶中有益成分的释放，从而使茶叶更好的呈现。

3、矿泉水的硬度适中，保证泡茶细腻顺滑

泡茶水的硬度会影响到茶水口感是否细腻顺滑，水硬度过高过低都会影响到泡茶的口感。而矿泉水硬度适中，可以保证茶水口感细腻，茶的味道更加鲜美。

4、矿泉水中的微量元素对身体健康有好处

矿泉水中富含多种有益的微量元素，比如锌、硒等，这些元素对身体健康有一定帮助。因此用矿泉水泡茶可以保证不仅有益于茶叶，还有助于人体健康。

综上所述，矿泉水在泡茶中的应用，可以保证水的质量和茶叶的有效成分，最终让茶心香气四溢，口感细腻顺滑。