1、白茶的功效

白茶, 是以为新芽未展开的茶芽为原料, 经过萎凋、杀青、干燥等工艺精制而成。白茶具有特殊的香气, 清新淡雅、天然自然, 是一种绿色、健康、时尚的保健饮品，具有以下几个主要的功效：

1）降低胆固醇：白茶对胆固醇的降低有一定的帮助作用，适量饮用白茶能有效保持心脏和血管的健康。

2）抗氧化：白茶富含多种有效成分，其中的“白茶多酚”具有强大的抗氧化能力，可有效预防和治疗肝癌、胃癌、肺癌、糖尿病等慢性疾病。

3）养肝护肝：白茶所含的多种氨基酸和维生素具有保肝养肝的作用，有助于预防和治疗各种肝病。

2、白茶的用法

白茶根据其不同的使用方法，能够为人们带来不同的效果。以下是几种常见的白茶用法：

1）直饮：直接将白茶泡水饮用，能够让身体吸收白茶中的有效成分，达到保健效果。

2）泡茶：将白茶泡在热水中浸泡片刻后饮用，不添加糖和奶茶等添加物，能够让你感受到白茶的温和味道，同时也保持了白茶的保健功效。

3）配搭食物：白茶能够加强食物口感和降低食物中的脂肪含量，常与各种茶点或鲜果一起食用，对身体非常有益。

3、白茶的选购和保存

1）要购买质量上乘的白茶，请选择白毫银针或白牡丹等优质品种，并尽量选购新茶，以保证其新鲜度和口感。

2）良好的白茶味道鲜美，外形干净整洁，制品色泽金黄，同时茶味甜润回味无穷。发霉或者有异味的白茶会影响饮用口感，并逆转其保健功效，建议不要购买。

3）白茶的保存时间不宜过长，建议尽早饮用，同时需注意放置的环境，避免与异味物品接触，建议储存于通风、干燥、清洁的环境中。