1、品种选择

红茶的种类繁多，常见的茶叶如正山小种、红茶、祁门红茶等，而且不同的品种适用于不同口味的奶茶。例如喜欢偏重口感的人可以选择茶庄红茶；爱喝偏清淡口感的人可以选择信阳红茶；对茶香味道很讲究的人可以选择祁门红茶、铁观音等多花费的品种。

同时也需要注意选择切实可靠的茶叶品牌，一些劣质的茶叶会影响口感。

2、龙井茶的使用

虽然龙井茶属于绿茶类别，但是用它制作奶茶可以制造一种独特的口感。龙井茶的品质价格比较高，但是龙井茶本身茶香十足，加入牛奶之后味道上更加浓郁，可以尝试一下不同于传统奶茶口感的味道。

使用龙井茶制作的奶茶需要调整好加茶的量，如果控制不好龙井茶的浓度会影响口感。

3、福建红茶的使用

如果想要制作口感浓郁且香气适中的奶茶，福建红茶会是不错的选择。福建红茶茶叶价值较高且茶香味道较浓郁，加上牛奶之后口感更能升级。

需要注意的是福建红茶容易产生渣，泡茶时可以选择过滤提高口感。

4、吉安红茶的使用

吉安红茶在物质树茶叶中的地位颇高，用吉安红茶制作奶茶可以制造一种口感温和的奶茶，许多喜欢奶茶的人都很喜欢。同时吉安红茶尚不太为人知，对于口味有所要求的人可以考虑一下这个品牌。

需要注意的是，吉安红茶的品质和口感与年份和品种有关，需要注意选择。