1、什么是凤凰单枞

凤凰单枞是中国优质红茶中的一种，产于广东凤凰山区，属于黑茶类，外形条索紧细，颜色红褐，汤色红艳清澈，香气独特，滋味浓厚鲜爽。

新茶鲜叶为原料，经过萎黄、杀青、揉捻、发酵等工序制成，其茶气特别，入口柔软，回甘生津，具有提神醒脾，消食化积等功效。

2、什么季节适合饮用

凤凰单枞在春季、秋季采制的茶叶最为优质，也是饮用最佳的季节。春季的凤凰单枞茶叶嫩绿鲜嫩，气味清雅幽长；秋季茶香醇厚，回味无穷，口感更佳。而夏季和冬季的凤凰单枞可能会因为天气的原因，质量不如春季和秋季的茶叶。

3、如何保存凤凰单枞

由于凤凰单枞是属于黑茶类别，保存需要防潮、防晒、防异味。建议将茶叶放置于干燥、通风的地方，在防潮的同时，还需要保持一定的透气性。同时，由于凤凰单枞茶气特别，储存环境中最好不要有异味的食物。

为避免受潮，建议将茶叶放入密封袋或密封罐，避免附近有空气流通，也可以包在口感好的材质中保存。

4、可以和什么搭配饮用

茶的品质与搭配饮用的食物同样重要。饮用凤凰单枞时，搭配明亮的饮食会使茶味更加突出，韵味更加丰富。例如可以搭配以下食物：

糕点类：花卷、鲜花饼、蛋黄酥，这些糕点口感松软，且甜淡适中，与凤凰单枞茶黄金比例的互补。

肉类：烤鸡翅、烤鸭脖、炸鸡等，这些辛辣、鲜香的肉类搭配凤凰单枞的茶味清新、幽雅，互相激发，让口感更加层次分明。

水果类：葡萄干、桔子干、杏干、杏桃干，咬一口甜蜜爽脆的水果，再喝一口凤凰单枞，会让人体验到更加细腻的幸福感。