1、芝麻段泥是什么

芝麻段泥，是一种传统的中式点心，也是南京地区的特色小吃。它由糯米粉、豆沙、芝麻酱等原料制成，口感糯软、甜腻。芝麻段泥可以入口即化，倍受人们的喜爱。

2、适合泡哪些茶

泡芝麻段泥，可以选择绿茶、黄茶、普洱茶等。其中，以年份较老、经过陈化的普洱茶最为适宜。普洱茶具有清热解暑、降脂减肥、润肠通便等功效，与芝麻段泥相配，能够让口感更加协调。

同时，也可以将芝麻段泥与龙井茶相配，龙井茶的清香与芝麻酱的浓香相得益彰，口感清新浓郁，具有很高的美食养生价值。

3、泡制方法

首先，将适量的普洱茶或龙井茶冲泡成热茶，待其冷却至大约50度左右的温度时，再将芝麻段泥放入杯中，倒入泡好的茶汤，轻轻搅拌均匀即可。

需要注意的是，芝麻段泥中含有较多的糯米粉，易于粘结在一起，倒入茶液后需要及时搅拌均匀，避免出现堵塞口感不佳的情况。

4、享用技巧

在享用芝麻段泥泡茶时，最好选择浅口杯或者透明杯，这样可以让人更清晰地欣赏到茶汤与芝麻段泥的搭配效果。同时，也可以在芝麻段泥中加入一些糯米籽、红豆、花生等配料，增添多样化的口感享受。