1、胎菊的外观

胎菊是一种古老的中药材，外观应该呈现出极佳的状况，表面应该光滑细腻，重量也应该较重，这些都是胎菊高品质的表现。

2、胎菊的口感与气味

胎菊的好坏也与其口感和气味有关系。好的胎菊一般会有清香浓郁的气味，且口感则具有甜润、醇厚、回味悠长的特点。此外，胎菊质地应该细腻、外表垢屑少，这样方便煮制之后将有效物质释放。

3、胎菊的成分

胎菊的主要成分是黄酮类、三萜类、多糖体等，而其中黄酮类是胎菊最主要的有效成分。因此，优质的胎菊应该含有充足的黄酮类成分。此外，胎菊的品质也与其生长环境相关，野生胎菊的品质往往比人工栽培的好。

4、胎菊的保存方式

优质的胎菊如何保存也会直接影响它的品质。正确的保存方式应该是干燥存放，避免阳光直射和潮湿环境，最好放在通风干燥处，待酿制时再拿出使用。