什么是圆疙瘩茶？

圆疙瘩茶又叫“石头茶”，是一种半发酵的茶，制作过程和乌龙茶有些相似。圆疙瘩茶是以福建省武夷山区的乌龙茶为原材料，再经过人工揉捻、萎凋、烘拼等工艺制作而成的一种茶叶品种。

圆疙瘩茶采用特定的制法，虽然在揉捻等过程中会弄出形状不规则的“疙瘩”，但在烘干之后形状却变得十分圆润，因此得名“圆疙瘩茶”。圆疙瘩茶在外观上呈深棕色，色泽鲜明，茶香清幽，滋味醇爽，有着特别的草木香气和甘甜度，深受广大茶友的喜爱。

圆疙瘩茶的特点

1、半发酵茶：圆疙瘩茶是一种半发酵的茶，处于绿茶和红茶之间的状态。这种茶在制作过程中既不会停留在蔬菜茶的青涩状态，也不会将其完全发酵成红茶，而是赋予其自然香气和醇美口感。

2、重工工艺：圆疙瘩茶制作过程中需要经过揉捻、萎凋、烘干等多个工序，每个工序都需要花费很多功夫。这些重工工序的处理，会将茶叶的水分逐渐挤压掉，增加茶叶的营养成分和天然香味。

3、茶汤香醇：圆疙瘩茶在煮泡时，散发出的香气非常诱人，不仅具有典型的乌龙茶的清香和清甜，还有着特有的草木香气。品尝时，口感顺滑温润，特别醇厚，而且回甘且耐泡。

圆疙瘩茶的功效

1、消除疲劳：圆疙瘩茶中含有丰富的维生素和矿物质，有很好的养颜效果。经常饮用圆疙瘩茶还可以有效地消除疲劳，提高人体免疫力。

2、清热解毒：圆疙瘩茶中的氨基酸、儿茶素等多种有效物质，具有清热解毒的作用。饮用圆疙瘩茶，可以有效地清除体内毒素，保持身体健康。

3、减肥塑身：圆疙瘩茶中含有少量的咖啡因和多种微量元素，可以起到减肥塑身的作用。常饮圆疙瘩茶可以帮助人体排除多余的脂肪和废物，减少肥胖和代谢疾病的发生。

如何保存和饮用圆疙瘩茶

1、保存：圆疙瘩茶易受潮，应放置在阴凉、干燥、通风的地方。开封之后，最好将茶叶放置在密封的罐子中，避免接触到空气。

2、煮泡：圆疙瘩茶的煮泡方法和普通茶叶一样，只需将适量的茶叶倒入杯中，注入热水即可。煮泡的水温不宜过高，一般在80℃-90℃之间。

3、冲泡：圆疙瘩茶属于半发酵茶，因此可以重复冲泡多次，每次冲泡的时间约在30秒-1分钟左右。不过，每次冲泡的时间越久，茶汤的滋味和香气就会越浓郁。