1、外观
好的紫阳富硒茶,外观要求干燥、松脆、直条紧结,色泽墨绿,表面含细密白毫。从外观上看,茶叶条索粗壮,呈典型的银色家兔毫,采摘时按标准付脈与嫩叶在一起。这样的茶叶能够直观地让消费者看到茶叶的优质程度,也很容易让人产生购买欲望。
2、香气
好的紫阳富硒茶,香气浓郁持久,干茶香气为兰花香,泡开后香气清香高雅而不刺鼻。泡制出来青汁明亮,滋味鲜爽,入口甘醇,回甘持久。
此外,茶叶适度的发酵,还有利于酚类物质在茶叶中的氧化,增强茶叶香气。酚类物质是紫阳富硒茶主要的营养成分,其氧化程度会影响茶叶口感和 香气,因此在茶叶发酵中,还需要保证酚类物质的适度氧化。好的紫阳富硒茶,香气浓郁持久,令人垂涎三尺。
3、营养
好的紫阳富硒茶,富含硒元素,还含有茶多酚、黄酮类物质、氨基酸及维生素等多种营养成分。其中,茶多酚、黄酮类物质等成分是茶叶的主要活性物质,具有良好的生物学活性,能够保持人体的健康。而硒元素则是人体必需的重要微量元素,通过代谢能够发挥多种功能,具有很好的保健作用。
4、产地
好的紫阳富硒茶,需要从源头上保证产地优质。紫阳富硒茶产地位于陕西省安康市境内,地处大山深处,拥有丰富的水、气、土资源,适宜茶树生长。同时,在紫阳采用的采摘方式是人工采摘,确保每一片茶叶的品质。因此,由产自紫阳的好的紫阳富硒茶,其品质绝对有保障。
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