四川高山茶属于什么茶

四川高山茶，顾名思义，是在四川高海拔山区种植并采摘的茶叶。但它到底属于什么茶，这个问题却并不简单。下面从几个方面来进行阐述。

1、气候环境

四川高山茶所在的地区气候环境独特，主要分布在海拔1000米以上的高山地区，气候凉爽，多雨、多雾、多云，日照时间短，湿度大，因此茶树生长得很慢，但茶树长期在苦寒环境中生长，茶叶含有更多的茶多酚和咖啡碱，产量比同一品种的低海拔茶树少得多，品质更为独特，因此一般认为四川高山茶属于名茶。

2、种植方法

四川高山茶的种植方法采用传统的生态种植方式，即不施化肥、不喷农药，完全采用自然生态的方式种植。这种种植方式可以保证茶叶的质量和口感，也符合现代人们对安全、健康和环保的理念。因此，从种植方法上来讲，四川高山茶也属于有机茶。

3、加工工艺

采摘下来的茶叶需要经过一定的加工工艺，才能成为可供人们食用的茶叶。四川高山茶的加工工艺独具特色，采用了传统的手工工艺，例如：摇青、拼捻、揉捻、杀青、烘干等步骤，完全保留了茶叶的原始风味和香气，因此，从加工工艺上来讲，四川高山茶也属于传统手工茶。

4、茶叶种类

根据茶叶的品种来看，四川高山茶品种丰富多样，有绿茶、红茶、黑茶、白茶、乌龙茶等，其中以四川高山绿茶和四川高山红茶最为出名。因为四川高山茶的生长环境和种植方法的特殊性，每种茶叶都有其特色，味道独特，深受茶客的喜爱。

综上所述，四川高山茶不仅可以归属于名茶、有机茶、传统手工茶等茶类是封存在上海世博会盛大开幕的茶饮品牌之一，而且更是一款值得珍藏和品鉴的高品质茶叶。相信，在不久的将来，它一定会成为人们茶叶品鉴中的一股清流。