1、茶叶种类

在新疆人大街上卖的茶叶种类非常丰富，主要包括普洱茶、黑茶、铁观音等。其中，普洱茶是最受欢迎的一种。新疆地处高原，气候寒冷干燥，人们在冬季喝普洱茶可以起到保暖身体的作用。另外，普洱茶具有降血脂、降血压、清肝明目等多种功效，备受中老年人青睐。

黑茶是另一种在新疆非常受欢迎的茶叶。黑茶有止泻、降血脂、提高消化能力等功效。在新疆南部的喀什地区，人们经常用黑茶来代替饮用水，因为黑茶具有杀菌消毒的作用。

铁观音则是在新疆北部比较流行的一种茶叶，它具有解渴、生津、消暑的作用。在夏季，人们喜欢在茶中加入冰块来饮用，清凉爽口。

2、茶叶卖家

在新疆人大街上，你可以看到很多卖茶叶的小摊贩。这些小摊贩大多是当地的居民或者外来务工人员。他们以家乡传统的饮茶文化为基础，结合当地人的口味和需求，推出了各种不同口味和功效的茶叶。他们常常会用榜单或者推荐来引导顾客选购茶叶，让顾客更好地了解不同种类的茶叶。

3、茶叶饮用方式

在新疆，人们喝茶有着独特的方式。他们不仅喜欢在家里泡茶，还喜欢在公共场合和朋友家中分享茶叶。在一些传统的茶馆里，人们可以选择将茶叶摆在一只特制的长颈壶中冲泡，再用一只小杯品尝。这样的方式不仅使茶叶的味道更加浓郁，而且让人倍感尊重和亲切。

此外，新疆人还喜欢在茶中加入不同的调料和草药来调味或加强功效。例如，在普洱茶中加入砂糖、牛奶和奶茶用的阿萨姆红茶等，形成了各种不同的口味。

4、茶叶文化

茶叶文化是中国传统文化中重要的组成部分，而新疆地区的茶叶文化更有其独特性。有一种叫做“和田骏茶”的茶叶，是新疆和田地区的特产。这种茶叶质地紧实，茶汤清香，具有非常高的收藏价值。此外，新疆人还有着喝茶、斗茶的传统娱乐方式，这些方式在一定程度上也推动了茶叶文化的传承和发展。