1、生普洱茶的特点

生普洱茶，又称青饼，是指制作过程中不进行熟化处理的普洱茶。其茶叶本质上还是嫩叶，经过简单的加工后制成，具有鲜爽、甜润、苦涩和生津等特点。

生普洱茶有较高的茶多酚和咖啡碱含量，因为有着浓厚的青涩感，所以需要经过短暂的陈化，其熟化时间相对短暂，通常在3年左右。同时，生普洱茶能够帮助降血脂、排毒养颜、减肥养胃等等。饮用生普洱茶需要跟据自身兴趣来确定，非新手可以尝试生普洱茶的口感，而新手需要谨慎饮用。

2、熟普洱茶的特点

熟普洱茶，也称为黑饼茶，是利用微生物在制茶过程中进行自然熟化，从而达到加速茶叶陈化的效果。其茶叶经过熟化处理后，口感变得圆润醇和，去掉了生普洱茶茶叶的青涩感。

熟普洱茶通常有一定的陈味，可以直接饮用。同时，熟普洱茶陈化时间长，能够长时间保存，也适合久放。因为加工工程不同，产生的茶多酚和咖啡碱会相对于新鲜的生茶减少20%-30%左右，因此熟普洱茶的营养价值稍低于生普洱茶。常年饮用能够降脂减肥，为消化功能差的人带来好处。

3、两种普洱茶之间的区别

生普洱茶和熟普洱茶的区别，在于加工过程，生普洱茶不经过熟化处理，而熟普洱茶经过加工工序以便茶叶更好的陈化。生普洱茶因为接受了少量加工，茶多酚、咖啡碱等成分相对熟茶而言比较丰富，因此更具有苦涩的味道，去水分少，解毒效果更好。

而作为熟普洱茶则有着较长的熟化时间，陈味越往后收藏越好。因为熟普洱茶内在转化多，能够根据环境产生变化，加上时间越长其口感就显得比生普洱茶更圆润醇和，从而适合不同消费者来品尝和饮用。两者最大的区别在于口感和陈化时间长度不同，消费者需要根据自己的口感偏好来选择。

4、生熟普洱茶的选购与保存

在选择普洱茶时，需要根据自己的需求来选购，比如每天饮用的、送礼之用的等等。尽管熟普洱茶保存时间更加久远，但需在其陈化时间的范围之内来品尝。而生普洱茶因其较高的茶多酚，需要在经过一定时间陈化之后才能够品尝到美妙的香气，这样的过程需要时间去完成。

无论您选择了生普洱茶还是熟普洱茶，都需要掌握正确的保存方法。防潮、防虫、防异味是普洱茶保存的重点，保存的时间对普洱茶口感、香味及保质期都有着很大的影响。普洱茶应该置于相对安静、干燥的一个环境中。尽管无法完全去除异味，但可以使用相同味道的东西来存贮普洱茶，例如墨饼、旧棉袍、花草香包等等。