1、茶叶蛋
茶叶蛋是将煮熟的鸡蛋在茶汤中浸泡,蛋白会逐渐变成深褐色,入口后茶香四溢,淡淡的苦涩中带着甘甜,非常受欢迎。一般使用的就是普洱茶或红茶。除了普通的茶叶蛋外,还有加入五香、麻辣等不同口味的茶叶蛋,可搭配酒水,作为家庭、休闲、夜市小吃等场合的美食。
2、茶香鸭
茶香鸭是浸泡在茶汤中,带有茶香味的烤鸭。将鸭子放入用茶叶和调料熬煮的汤中,让鸭子吸收汤汁,然后烤至金黄色的外皮,鲜嫩多汁,茶香四溢。茶香鸭是一种独特的烤肉,是不可多得的美味佳肴。
3、茶树菇炒茶叶
茶树菇炒茶叶是一道健康美味的素菜。将新鲜的茶叶和茶树菇切碎,加入适量的盐、生姜、蒜等调料,一起炒熟,香气四溢,清新爽口。这道菜不仅为茶叶和茶树菇带来了口感上的变化,而且更具营养价值。
4、茶香水果
茶香水果是一道清新美味、健康又养生的甜点。将水果泡在茶汤中,再加入少量的蜂蜜,使水果的味道更加浓郁,同时又不失清爽口感。茶香水果简单易做,适合各年龄段的人食用,是夏日里不可少的美食。
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