1、什么茶没泡前是卷的

在茶叶行业中，有一种茶叶在未泡之前是卷曲的，这种茶叶就是名副其实的“卷叶”。卷叶是一种制茶工艺，也叫做“揉捻”工艺。它是将采摘来的新鲜茶叶进行揉捻，达到改变茶叶形态和揉出茶汁等效果的过程。

揉捻工艺对茶叶的品质非常重要。通过揉捻，可以让茶叶的纤维组织得到破坏，汁液流出，这样茶叶才会有浓郁的香味和口感。同时，也能让茶叶颜色均匀，不留杂色。因此，卷叶的工艺也就成为了制作高品质茶叶的基础。

2、卷叶茶的种类

卷叶茶可以分为不同的类别，例如铁观音、乌龙茶、黄茶等。其中，铁观音是中国福建省土产名茶，特别是武夷岩茶区内出产的铁观音更是被誉为“中国十大名茶之首”。乌龙茶则是以半发酵为特色的茶，口感鲜爽，具有浓郁的花果香，一度被誉为“茶中酒”。黄茶则因为制作工艺的特殊性而得名，黄茶的色泽呈黄褐色，口感鲜爽润滑，又被人们称为“茶中珍品”。

3、卷叶茶的泡法

卷叶茶泡法和其他茶叶有很大的不同，有很多需要注意的事项。泡制卷叶茶时，可以先将茶叶用20℃-25℃的水先浸泡一分钟左右，直到茶叶慢慢展开，然后再用热水冲泡。如果将卷叶茶直接用热水浸泡，很容易使茶叶在内部过度发酵，导致口感苦涩，影响品质。

卷叶茶的烟火味比较浓重，如果想要消除烟火味，可以在烙饼之前进行“净火”。这是将用炭火加热的铁观音茶叶放在茶碗内，用开水冲泡一两分钟，然后倒掉茶汤，这个过程可以去除多余的油脂和杂质，同时清洗铁观音茶的叶面。

4、卷叶茶的功效

卷叶茶具有很多的功效，其中最为突出的是促消化、助减肥、清口气的功效。同时，卷叶茶中含有丰富的多酚、氨基酸等营养物质，具有抗氧化、养颜美容的功效，还具有降低胆固醇、预防心脑血管疾病的作用。此外，喝卷叶茶还能缓解压力、提高免疫力，适合各个年龄段的人群。