1、米茶砖的概述

米茶砖是一种自豪饮品，起源于中国云南。它是将普洱茶粉、米粉、糯米粉、花生等食材混合压制而成的固体块状物。米茶砖既可以泡茶喝，也可以当做小食品来吃。制作米茶砖的方法和口感因地区和生产厂家而异。

可能人们最初将米茶砖制成块状物是因为其便携性和经济实惠性，当时民众在旅行和劳作时可以方便地携带自己制作的米茶砖。

2、米茶砖的制作方法

制作米茶砖的原材料主要有普洱茶粉、米粉、糯米粉、花生等，制作的时候，需要将上述食材混合后压制成块状物。首先将普洱茶粉进行筛选，去除杂质，然后将米粉、糯米粉和花生粉倒入锅中炒熟后，和普洱茶粉混合均匀。最后打水泥砖的模子将混合物压制成块状物，砖状物需要晾晒数天，使其自然干燥。

3、米茶砖的营养价值

米茶砖中含有丰富的蛋白质、碳水化合物和多种维生素、矿物质等，能够提高体力和抵抗力，并有一定的保健作用。米茶砖中的花生含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，有益于保持皮肤健康，预防心血管疾病，提高免疫力。

4、米茶砖的食用方法

米茶砖的食用方法和泡茶方法类似。首先将米茶砖用刀切成薄片，然后将薄片放入茶杯中，加入热水。需要注意的是，在泡茶过程中，砖块不宜全都投入茶杯，应该根据个人口味和泡茶杯容量适量投入。

除了泡茶外，米茶砖也可以当做小食品来吃。将砖块切成薄片，可以在上面加上糖、沙拉酱、醋等调味料吃，口感独特。