马头岩肉桂属于什么茶

1、马头岩肉桂的来源和特点

马头岩肉桂是福建安溪特有的一种单枞茶，产于海拔800米左右的马头岩山上。该茶以其独特的肉桂香气和清淡的口感享誉海内外。

马头岩肉桂的半球形茶叶呈乌绿色，带有银白色毫。泡制后，茶叶的颜色呈浅黄色，清香扑鼻，滋味清淡鲜爽，回甘醇厚，而且在热水下反复冲泡，依然香甜可口。

2、马头岩肉桂的营养和功效

马头岩肉桂不仅具有极高的营养价值，而且有多项功效，被誉为“保健茶”。

马头岩肉桂茶中含有多种生物碱、茶多酚、氨基酸以及矿物质等营养元素。其中茶多酚有助于消化和脂肪代谢，有降低胆固醇、预防动脉硬化的作用。氨基酸可以增强肝耐受性，提高免疫力，延缓发生老化。此外，马头岩肉桂茶还含有丰富的锌、锰和硒等矿物质，能够促进新陈代谢，抗氧化，消除自由基，对于防癌抗癌也有一定的帮助。

3、马头岩肉桂与其他茶的区别

马头岩肉桂虽然是生长在茶树上的叶子，但与普通的绿茶、红茶、乌龙茶等有很大的区别。首先，马头岩肉桂茶采用的是单枞茶，而普通的茶一般采用的是复合制作方法。其次，马头岩肉桂茶的鲜叶在制作时需要蒸桑叶，而且干燥时还需要在茶叶上喷洒肉桂粉，以便让其在茶叶内部挥发和吸附。最后，马头岩肉桂茶味道清淡有余韵，而且茶汤澄清透亮，不含任何添加剂。

4、马头岩肉桂的保养与冲泡方法

马头岩肉桂茶具有清淡的口感和独特的香气，为了充分体现这种风味，冲泡方法要格外讲究。首先需要用沸水将茶具进行加热，使之保持温热状态。然后将5克左右的马头岩肉桂放入茶壶，注入80℃左右的热水，浸泡3-5分钟，直至茶汤呈现浅黄色。可根据自身口味调整浸泡时间和加入茶叶的数量。

在保存上，马头岩肉桂茶需要避免阳光直射和潮湿环境，最好存放在干燥通风的地方。建议每次使用前将茶叶取出，放在通风卫生的环境下透气，以便使其清香更加浓郁。