1、铁观音茶芽的特点

铁观音茶芽是福建省武夷山市出产的一种名茶，是半发酵茶之一。它的外形呈现扁平弯曲的条索状，色泽茶褐相间，具有淡雅的香味和甘美的滋味，是中国十大名茶之一。

铁观音茶芽经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多道工序制成。因为它的独特特点，不仅可以泡茶饮用，还可以用来烹饪、调味，下面就详细讲述一下铁观音茶芽的多种应用方法。

2、用铁观音茶芽烹饪

将铁观音茶芽泡入开水中，加入适量的盐后焯烫2-3分钟，捞出沥干备用。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜、花椒等调料炒香，加入焯烫过的铁观音茶芽，翻炒均匀，加入适量的鸡汤，焖煮5分钟，加入适量的盐、鸡精调味即可。

这道铁观音茶芽烹饪的菜品，不仅口感鲜美，而且具有清热去湿、健脾开胃的功效。

3、用铁观音茶芽调味

将铁观音茶芽用蜜汁腌制后，晾干待用，可以当做茶饮配料，用来调制各种茶饮、甜品等食品。

使用铁观音茶芽调味的食品，不仅能够增强食品的口感和香味，还可以起到养生保健的作用。例如，做甜品时可以加入铁观音茶芽，可以消食化积、美容养颜。

4、用铁观音茶芽美容养颜

将铁观音茶芽泡入开水中，等温度降至合适后，将铁观音茶芽敷在脸上，静待15-20分钟后用清水洗净，可以去除面部的油脂和污垢，起到保湿、美白、深层清洁的作用。

此外，铁观音茶芽还可以制成面膜、爽肤水等美容产品，使用铁观音茶芽美容的方法非常简单、健康、天然。