1、茶具概述
茶具是指在茶道中使用的器具,包括茶壶、茶杯、茶盘、茶叶筒、茶道道具等。在茶道文化中,茶具不仅仅是一种器具,更是一种文化、一种生活方式。正式的茶道活动需要使用特定的茶具,这些茶具在造型、质地、工艺上都有严格的要求。
2、茶壶
茶壶是用来煮茶的器具,它的种类繁多,有名字带“壶”的,也有名字带“瓶”、“罐”、“盅”的。一些茶壶还具有特殊的造型和形状,有的茶壶上还有精美的图案和文字。茶壶的选材也非常重要,有陶瓷、铸铁、紫砂和不锈钢等材质可以选择。
茶壶还有一个重要参数就是沸腾点。不同茶叶需要不同沸点的水,所以要选用不同沸点茶壶来煮不同的茶叶。有些茶友用文火选用低温茶壶,有些茶壶煮的水能直接放进杯子里喝,而有些茶友则会用茶渣过滤口泡茶,每个人都有自己喜欢的煮茶方式。
3、茶杯
茶杯是喝茶时候需要用到的器具。茶杯的造型和大小各异,有的是圆形,有些则是方形或其他形状。茶杯一般是保持温度的,为了使喝茶的人们感觉到热茶香味醇和爽口,茶杯常常要是上等的陶瓷或玻璃,因为这些材料既方便保温,又比较耐温。
除了材质不同以外,有些茶友也注重茶杯的装饰,这些茶杯有时在上面有着精美的图案或文字。茶杯还可以搭配不同的茶种,如绿茶杯、红茶杯、乌龙茶杯等,不同的茶要搭配不同的杯子,更能体现出茶文化的博大精深。
4、茶道道具
茶道道具包括炭盘、盘子、勺子、茶匙、吸桶、千层格和茶巾等。茶道道具在组合中能够体现出灵动的意境,因此在茶艺师的手里,茶道道具发挥出了强烈的艺术感。同时茶道道具的使用也显得很讲究,每种道具的使用位置和具体的用法都有着严格的要求。
例如,茶匙被视为茶道中的“神器”,主要用来盛茶叶,数量必须为“一快一铲一搅一舀一筛”,还有侍者用来打扫茶道的茶巾,它必须被叠成六层,每层都有着不同的用途,不同的地方要用来拭擦不同的器具。也因此,茶道道具在体现茶道精神的同时,也让茶艺表演更具时尚、质量和科学性。
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